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製作:倒入半杯熱咖啡備用;用微波爐將豆漿稍微加熱,再將加熱好的豆漿倒入熱咖啡中混盒,即可飲用。
也可在豆漿咖啡的混盒物中加入少量吉利丁。將1 片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到軟化;將100毫升的咖啡
加熱至沸騰,再放入軟化過的吉利丁,攪拌至其完全被溶解,熄火,待冷卻後,將咖啡放入冰箱內冷藏,成
凍狀後可以切成若干小方塊,再淋上熱豆漿,就成了味道可口,熱量又低的豆漿咖啡凍。
附註:豆漿性平味甘,滋陰潤燥,利水下氣,養顏補虛;豆漿中含有大豆皂甙,異黃酮,大豆低聚醣等具有顯著
保健功能的因子;常飲豆漿可維持正常的營養平衡,全面調節人體的內分泌系統,降低血壓,血脂,減輕心血管
負擔,增加心臟活力,優化血液循環,還有豐胸效果。咖啡性溫,味甘苦,主要成分是咖啡因和可可鹼,含有蛋
白質,脂肪,粗纖維,蔗糖以及多種維生素和多種礦物質,有提神醒腦,利尿強心,促進消化的功效。
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